今天，尚清環保將分析甜菜制糖生產廢水處理項目。合理處理食品廢水對促進我國經濟發展和環境產業改善具有重要作用。詳細說明甜菜制糖過程中產生的廢水來源，合理設計廢水處理。

1.項目概況。

隨著我國經濟的發展，食品產業的不斷完善，消費群體的擴大，對食品質量的要求也越來越高；那么食品生產過程中會產生大量的污水，食品生產排放的污水是環境污染的重要來源之一。新疆綠翔糖業有限公司位于農九師軍墾路，占地360畝。該公司原名新疆生產建設兵團農九師西域糖廠。公司是一家集白砂糖、精細砂、冰糖、食用酒精、顆粒飼料、國內外貿易為一體的中型制糖企業，擁有番茄醬廠，是國內規模大、技術設備先進的甜菜制糖企業之一。公司擁有制糖、顆粒粕、酒精三個生產車間，包括原料、質檢、機修、供排水、物業五個輔助單位，制糖生產規模每天處理6500噸，年加工甜菜70萬噸，產糖9.8萬噸，食用酒精7000噸，顆粒飼料12000噸。企業生產過程總結不可避免地排放制糖廢水、酒精廢水、番茄醬生產廢水。為了改善環境，創造更好的環境效益和社會效益，根據企業的實際情況，處理廢水，制定廢水處理的整體設計，更好地發展企業。

2.甜菜制糖生產工藝及污水來源。

制糖廢水中的污染物主要來自制糖過程的各個環節。業主以甜菜為原料生產食用糖等產品。

從甜菜制糖過程中可以看出，廢水主要來自壓粕水、清洗濾布水、沉降后的甜菜洗滌水、地面及設備洗滌水、生活污水等。從生產過程和廢水生產過程中可以發現，制糖廢水具有易生化、營養單一、季節性強的特點。廢水中含有大量輕質懸浮固體和沉淀物。

3.廢水處理總程度設計計算。

經調查分析，進水（化學需氧量）CODCr=2400mg/l，BOD5=1050mg/l，廢水經處理后，CODCr=150mg/l，BOD5=50mg/l；

BOD去除率=(1050-50)÷1050=95.3%；

COD去除率=(2400-150)÷2400=93.8%。

根據規定，污水處理后的出水水質達到國家現有企業甜菜制糖排放標準。

4.主要單元設計說明。

（1）格柵集水池：廢水進入主處理單元前，必須通過格柵去除水體中的大懸浮物；（2）微濾：格柵提升后的廢水中仍含有一些小粒徑固體，設置微濾可有效去除小粒徑固體，降低主體單元負荷，提高處理效率；（3）初沉池：經過現場研究和其他糖廠的實際經驗，甜菜糖廢水中含有大量SS，設計初沉池，降低廢水中的SS含量；（4）調節池：在廢水處理系統前設置調節池，以平衡水質。填補空白，使后續處理結構在運行過程中得到均衡的進水量和穩定的水質，達到理想的處理效果；(5)厭氧反應池:能有效進行生物除磷，運行成本低；(6)O-A-O系統:簡單制糖廢水COD濃度不高，B/C好，生化處理方便，但廢水量大。用這個系統去除污水中的有機物；(7)二次沉淀池:水經過二次混凝沉淀處理后，可以獲得更好的水質；(8)帶式污泥脫水機:處理系統設計采用帶式污泥脫水一體機。污泥加入凝聚劑充分混合后，流入濃縮段進料分配器，將污泥均勻分布在傾斜濃縮段。在泥耙的雙向引導和重力作用下，污泥隨濾布移動。快速去除污泥游離水；(9)噪聲和臭氣處理:根據環評要求，在風機房設置一套降噪系統，確保系統噪聲符合標準。對于臭氣處理，本方案將調節池、厭氧池、好氧池關閉，集中收集出氣管進行處理，滿足環境評價設計要求；（10）污水在線監測：設計污水在線監測兩套，一套用于污水進口，一套用于污水出口，污水進口采用甲方原設備。主要監測數據包括COD、PH、Q。

5.工藝處理設計的關鍵環節。

通過對甜菜糖生產廢水處理工藝的分析，認為廢水處理應注意以下工藝環節：

（1）考慮到本工程實施地點在北方寒冷地區，生化處理受溫度影響較大，常溫厭氧菌的適宜工作溫度為25℃-30℃。因此，在設計過程中，一方面要考慮選擇保溫性好的ABR反應器，另一方面要考慮熱補償方法，保證系統正常運行所需的溫度。如果廢水進入調節池的水溫低于25℃，則需要增加蒸汽加熱裝置加熱廢水（2）制糖廢水中含有大量懸浮物和泥砂，必須嚴格合理沉淀（3）制糖廢水中含有的有機物濃度不高，但考慮到糖水難以降解，單一好氧處理難以滿足排水要求（4）選擇合理的好氧處理工藝：制糖廢水COD濃度低，B/C好，生化處理方便（3）制糖廢水中含有的有機物濃度低，但考慮到糖水難以降解，單一好氧處理難以滿足排水要求（4）選擇合理的好氧處理工藝：制糖廢水COD濃度低，B/C好，生化處理方便。一般來說，厭氧出水只能滿足處理要求。但是，在厭氧生物處理中，如果經過一段時間的降解，水質的B/C就會降低。因此，我們在主要好氧工藝中設置水解階段，再次改善廢水的B/C。好氧工藝選用結構簡單的分段活性污泥法。該方法的特點是廢水沿池長多點進水，有機滿足分布均勻，使供氧均勻，有效克服供氧流失的弊端，提高空氣利用率，充分發揮其降解有機物的能力。(5)由于廠區位于民族居住區，根據環評要求，本方案充分考慮了污水處理設施的噪聲和臭氣處理。

6.結語

做好甜菜制糖過程中產生的污水處理，可以在企業形象和環境保護中發揮重要作用。在污水處理設計過程中，根據甜菜制糖過程中污水來源的實際情況，設計一套優化合理的甜菜制糖生產廢水處理方案，可以實現良好的社會經濟效益。

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